行事食「👹節分👹」

2月3日の昼食には巻き寿司、稲荷寿司、煮奴、金時豆煮、赤だしが提供されました。
節分は本来、季節の変わり目である立春、立夏、立秋、立冬の前日すべてを指しています。一年の始まりである立春の前日が最も重要視され、季節の変わり目には邪気が生じるという考えのもと、邪気＝鬼を払うために中国で発祥した行事が現在の節分行事です。
節分行事としては豆まきと並び、恵方巻も一般的で、恵方巻として巻き寿司や稲荷寿司が提供され、皆さん「今日節分なの？」などと、季節を感じていただけた様子でした♪ また、普段はあまり提供されない赤だしも「美味しい」と好評でした( ^ω^ )