行事食「大晦日」

12月31日の昼食には、12月の行事食「大晦日」として、年越しそば、ミニ筑前煮、白菜の土佐和え、グレープゼリーが提供されました♪
大晦日に食べる「年越しそば」には、長くのびるそばのように、健康や長寿、幸せが続きますようにという願いが込められています。サクッと揚げた天ぷらそばは、一年の締めくくりにふさわしいごちそう感のある一杯です！温かい出汁と香ばしい天ぷらの相性が良く、心も体もホッと温まります。新しい年を迎える前に、感謝と願いを込めていただく和食文化の大切な行事食です。「年越しそばは温かくて出汁も美味しいね」と、蕎麦談議で話が盛り上がりました☆彡